1- Prendre un plat avec un peut de profondeur (voir photos) et étendre de l’huile d’olive dans le fond

2- Couper un oignon en morceaux et étendre dans le fond

3- Couper un poivron vert en morceaux et étendre dans le fond

4- Couper une tomate en morceaux et étendre dans le fond

5- Couper une grosse gousse d’ail et étendre dans le fond

6- couper en petit la fleur du brocoli et …

7- ajouter sel de mer et poivre au gout

8- Ajouter fine herbe et un peu de citron

9-1/4 de tasse de Riz ou Couscous ou etendu par dessus

10- mettre les filet congeler par dessus

11- Ajouter un peu fine herbe et un peu de citron par dessus le poisson

12- couvrir

13- fours a 400 pendant 45mins

14- verifier et ajouter mins selon besoin

15- servir

le principe c’est que l’on épice le moins possible et que le poisson prenne les saveur naturel du lit sur lequel il repose.
Le riz aussi cuit avec les jus naturel puisque nous n’avons pas ajouté d’eau

Bonne appétit :-)

N.B.: Je ne suis pas un chef… je suis seulement un papa qui cuisine et invente des recettes qui me sauve du temp